HOT ! ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール2021年

ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノノワール2021Domaine Takahiko Nana Tsu Mori Pinot Noirドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。Ozさま専用　ガーゼコリーニ。ビオによりピノノワールが栽培されている。ドメーヌ ボールナール サヴァ ビヤン 2011年 750ml。2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録し、歴史の中でも最も高い積算温度を記録した。アルマンドブリニャック マスターズ。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノノワールが収穫できた年となった。最終値下げ1990 BollingerGrandeAnnée 最優良年正規輸入品。2021年がグレートヴィンテージであることは間違いない。ドメーヌ ド トレヴァロン 1999。30℃以上の真夏日を20日間記録し(例年4日程度)、温暖化の影響も非常に強く受けた年でもあった。コサール希少 ニュイ・サンジョルジュ・1erクリュ・クロデ・アルジリエール'99。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。【PP:100点】 シャトー・ラトゥール 1982 セラー保管 伝説の年。また、アルコールも高く、色調もしっかりしている。Sassicaia サッシカイア2018 イタリア赤ワイン。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。【希少】ピエール オヴェルノワ サヴァニャン 2000年 500ml。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。96点　五大シャトー / セラー保管/シャトーオーブリオンワイン1986。発酵に関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しない。モンド バイ トロロン モンド 2018。熟成には古樽を用いるが新樽も15％使用。シャンパーニュ・メゾン、クリュッグ　ビンテージ。香りは森の中の香りをイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がる。ラヴノー　2009ブランショ&モンテドトネル　2本セット。今、飲んでも素晴らしいワインだが、過去で一番、熟成が必要とされるヴィンテージのワイン。【希少】ピエール オヴェルノワ ヴァンドリキュール VDL 750ml。ワインセラーにて保管。2016年Gevrey Chambertin Harmand Geoffroy。大きなラベルの汚れ、ボトルキズはありません。Perrier Jouët Belle Époque 2016。ブショネ等は責任がとれませんのでご了承の上ご購入ください。Bottega モスカートペタロ　3本セット。匿名配送(ドライ便)にて発送させて頂きます。即日発送可 Meursault-Charmes Premier Cru2016。クールをご希望の際は着払いクール便の発送になります。K2975【古酒】マブロダフネ・オブ・パトラス。コメント頂けますと幸いです。Gaja WA95‼️CA'MARCANDA MAGARI 2016年。ぜひご検討宜しくお願い致します。ルモワスネ ジヴリ ブラン ル・プレフェール・デュ・ロワ・アンリ4世 2012。